Il metodo Kousmine

Pesce

Pesce in umido con verdure – Zug plakì – ARMENIA

Questo piatto armeno può essere servito caldo o freddo. In quest’ultimo caso può essere servito su foglie fresche di lattuga o di insalata romana. Ingredienti Dosi per 2 persone: 600 gr di pesce (pescespada, tonno, cefalo, ecc.) 150 gr di carote 200 gr di patate 150...

Sarde impanate alle armelline

Ingredienti Dosi per 2 persone: 4 filetti di sarde (300 gr circa) 2 cucchiai di armelline secche (o di mandorle) 1 cucchiaio di pane grattuggiato il bianco di un uovo (albume) sale Preparazione Scaldate il forno a 200° Sbattete in un piatto fondo il bianco d’uovo con...

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