Ingredienti
- 1 cipolla
- olio d’oliva
- aceto di mele
- sale
- pepe
- 1 manciata di capperi all’aceto
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 ciuffo di basilico
Preparazione
- Affettate la cipolla finemente e fatela marinare con un po’ di sale.
- Dopo circa un’ora risciacquatela e ponetela a marinare di nuovo nell’aceto di mele per almeno due ore.
- Tritate i capperi, sciacquati, il prezzemolo ed il basilico.
- Mescolate alla cipolla asciugata della sua marinata.
- Condite con l’olio.