È ottima servita con pane integrale, come spuntino.
Ingredienti
- 250 gr di tofu
- succo di un limone
- 7/8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 40 gr di basilico
- 1 cucchiaio di senape
- sale
Preparazione
Frullate il tofu schiacciato, il limone, la senape, il sale, il basilico aggiungendo a poco a poco l’olio, fino ad ottenere una crema liscia.