Il metodo Kousmine

Ingredienti

Dosi per 2 persone:

  • 120 gr di riso integrale
  • 1 cipolla piccola
  • 80 gr di lenticchie rosse decorticate
  • 80 gr di tofu
  • 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • acqua pari al doppio del volume di riso e lenticchie rosse decorticate
  • sale
  • peperoncino (facoltativo)

Preparazione

    1. Preparate il riso come da ricetta base, unendo anche le lenticchie rosse e, se lo desiderate, anche il peperoncino.
    2. A fine cottura, unite il tofu tagliato a dadini e l’olio di oliva, mescolate e servite.

L’Associazione Cibo è salute ® (senza scopo di lucro) si propone di divulgare un’alimentazione più coerente con i criteri di salvaguardia della salute e di cura delle malattie,
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