Ingredienti
Dosi per 2 persone:
- 175 gr di miglio
- 8 noci
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di olio di noci
- sale quanto basta
Preparazione
- Fate cuocere il miglio come da ricetta base, ma nella tostatura unite l’aglio tritato finemente.
- Intanto estraete il geriglio delle noci e tritatelo grossolanamente.
- Quando il miglio è cotto aggiustate di sale, lasciatelo riposare qualche minuto, poi aggiungete le noci e l’olio.