Ingredienti

Dosi per 2 persone:

• 100 gr miglio decorticato
• 200 gr di verdure varie di stagione: zucchini, coste, piselli, peperoni dolci, ecc
• 1 cucchiaio di sesamo
• sale

Preparazione

1. In una pentola cuocete il miglio come da ricetta base
2. Intanto tagliate le verdure julienne e fatele appassire in forno ben caldo finché saranno dorate
3. Mescolate le verdure con il miglio, regolate di sale e disponete il tutto in una teglia in uno strato non troppo spesso.
4. Cospargete la superficie con il sesamo e mettete in forno a 200° finché sia ben dorato.
5. Servite ben caldo.