Ingredienti
Dosi per 2 persone:
- 100 gr miglio decorticato
- 200 gr di verdure varie di stagione: zucchini, coste, piselli, peperoni dolci, ecc
- 1 cucchiaio di sesamo
- sale
Preparazione
- In una pentola cuocete il miglio come da ricetta base
- Intanto tagliate le verdure julienne e fatele appassire in forno ben caldo finché saranno dorate
- Mescolate le verdure con il miglio, regolate di sale e disponete il tutto in una teglia in uno strato non troppo spesso.
- Cospargete la superficie con il sesamo e mettete in forno a 200° finché sia ben dorato.
- Servite ben caldo.