Adatta per tartine e per condire verdure crude e cotte.
Ingredienti
- prezzemolo
- 1 mazzetto di spinaci
- 1/2 litro di béchamelle come da ricetta base
- 3 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione
- Mondate e lavate il prezzemolo.
- Preparate la béchamelle come da ricetta base.
- Regolate di sale.
- Alla fine unitela agli altri ingredienti nel frullatore e ricavatene una crema liscia.