Image

Ricette di Salse e Condimenti

Salsa al basilico con tofu

È ottima servita con pane integrale, come spuntino. Vedi la ricetta

Salsa a base di yogurt

Adatta per condire riso integrale, miglio o pasta. Vedi la ricetta

Salsa a base di quark

Il quark è un “formaggio” ottenuto da latte magro con aggiunta di limone. Vedi la ricetta

Maionese di soya

Ottima se accompagnata da guarnizioni di sott’aceto. Si può colorare di giallo con un po’ di polvere di zafferano o di curcuma.
Vedi la ricetta

Crema di tofu e funghi colombine

Il gusto delicato di questa salsa la rende adatta per tartine, risotti, pasta, patate bollite e per tartine. Si conserva qualche giorno nel frigorifero. Vedi la ricetta