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Ricette di Salse e Condimenti

Salsa di verdure

È adatta a condire paste, cereali caldi, fette di tofu, che potrete incorporare negli ultimi minuti di cottura. Vedi la ricetta

Sugo di pomodoro all’alloro

Questa ricetta è stata proposta da Margherita Albonico.
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Marmellata di peperoncini

È ottima con la polenta o con la ricotta. Questa ricetta è stata proposta da Barbara Magno.
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Salsa di tofu con alici

È ottima con il pane di segale non tostato. Vedi la ricetta

Salsa di tofu all’aringa

È una delle più saporite creme di tofu. Squisita su crostini e per tartine, ma anche per condire il riso o la pasta. Vedi la ricetta

Salsa di spinaci

Può essere usata per condire pasta, miglio, farro o riso integrali. Vedi la ricetta

Salsa di okara all’acciuga e prezzemolo

È adatta per condire paste, patate e altre verdure cotte, cereali cotti. Ottima anche su pesce d’acqua dolce. Spalmata in dose abbondante su fette di pane, diventa un alimento completo gustoso. Spalmata in piccoli strati, si presta ad insaporire ciambelle o tartine. Vedi la ricetta

Salsa di okara al basilico

È adatta per condire paste e risotti. Spalmata in dose abbondante su alcune fette di pane, diventa un alimento completo gustoso. Si presta a insaporire ciambelle, spalmata in piccoli strati, oppure a farcire le crêpes. Vedi la ricetta

Salsa di melanzane e sesamo

Può essere utilizzata come entrée, per condire paste o cereali oppure come salsa per verdure crude o cotte o per tartine. Vedi la ricetta

Salsa di melanzane e noci

Può essere utilizzata per condire paste o cereali oppure come salsa per verdure crude o cotte o per tartine. Vedi la ricetta