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Ricette di Salse e Condimenti

Salsa di zucca e porri

Questo sugo è ottimo per condire i tortelli di patate, il riso, la pasta o qualsiasi altro cereale. Vedi la ricetta

Salsa verde alla rucola

Può essere usata per condire spaghetti, cereali cotti (riso, orzo, ecc.) o per fette di tacchino o petti di pollo. Vedi la ricetta

Salsa rouille di tofu

È ottima servita con pane integrale, ma anche con patate bollite, zucchine tenere crude e molti altri piatti. Vedi la ricetta

Salsa ricca di zucchini grigliati

Squisita per condire riso, orzo ed altri cereali, ma anche per paste consistenti come gli strozzapreti, le orecchiette o i pizzoccheri. Completata con i carboidrati diventa un piatto completo. Può essere preparata in anticipo. Vedi la ricetta

Salsa piccante al basilico con tofu

Ottima servita con pane integrale, come spuntino. Un po’ diluita, può condire risi e paste. Vedi la ricetta

Salsa di tofu allo zafferano

Adatta con il pesce, al vapore o bollito, e con le carni bianche al vapore. Vedi la ricetta

Salsa di tofu al tonno

Questa mousse accompagna deliziosamente verdure crude o cotte a vapore. Può anche essere spalmata sul pane. Vedi la ricetta