Salsa di zucca e porri
Questo sugo è ottimo per condire i tortelli di patate, il riso, la pasta o qualsiasi altro cereale. Vedi la ricetta
Salsa verde alla rucola
Può essere usata per condire spaghetti, cereali cotti (riso, orzo, ecc.) o per fette di tacchino o petti di pollo. Vedi la ricetta
Salsa rouille di tofu
È ottima servita con pane integrale, ma anche con patate bollite, zucchine tenere crude e molti altri piatti. Vedi la ricetta
Salsa ricca di zucchini grigliati
Squisita per condire riso, orzo ed altri cereali, ma anche per paste consistenti come gli strozzapreti, le orecchiette o i pizzoccheri. Completata con i carboidrati diventa un piatto completo. Può essere preparata in anticipo. Vedi la ricetta
Salsa piccante al basilico con tofu
Ottima servita con pane integrale, come spuntino. Un po’ diluita, può condire risi e paste. Vedi la ricetta
Salsa di tofu allo zafferano
Adatta con il pesce, al vapore o bollito, e con le carni bianche al vapore. Vedi la ricetta
Salsa di tofu al tonno
Questa mousse accompagna deliziosamente verdure crude o cotte a vapore. Può anche essere spalmata sul pane. Vedi la ricetta