Image

Ricette di Legumi

Latte di soia e okara

Con questa preparazione si ottengono circa 2 litri abbondanti di latte di soia e 150 gr di okara. Vedi la ricetta

Riso ai piselli e cicerchie

È un piatto quasi completo, se preceduto da un’insalata di verdura cruda e accompagnato con pochissime altre proteine (es. qualche fetta di prosciutto crudo o bresaola). Vedi la ricetta