Coniglio in salsa di cipolla
Questa ricetta è stata proposta da Fernanda.
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Coniglio all’uva fragola o uva nera
L’uva fragola può essere sostituita con un uva da tavola, anche nera. Vedi la ricetta
Agnello o coniglio all’aceto
Questa ricetta è stata proposta da Margherita Albonico.
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Riso al tacchino e radicchio
È un piatto completo, preceduto da un’insalata. Un consiglio per un ottimo abbinamento sono le carote julienne con sedano. Vedi la ricetta
Bocconcini di tacchino
Un piatto superbo ed economico, che valorizza la carne del tacchino, di per sé un po’ insipida.
Diventa piatto unico se aggiungete 1kg di patate a pezzetti, con la carne disossata, sostituendo così la polenta o il riso che accompagnano il piatto. Vedi la ricetta
Petto di pollo all’arancia
Questa ricetta è stata proposta da Giovanna Missorici. Vedi la ricetta
Rollé di tacchino profumato ai semi di finocchio
Una ricetta dello chef Sabrina dell’albergo Villa Gina, cuoca eccezionale e vero oggetto di culto fra le persone che l’hanno conosciuta. Vedi la ricetta
Involtini di Sergio (o nems)
Queste crespelle si possono fare anche senza uova (in questo caso avremo solo 2,7 porzioni di proteine), ma le uova previste nella ricetta sono così poche che non dovrebbero dare problemi particolari.
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