Image

Ricette di Carni e Uova

Coniglio in salsa di cipolla

Questa ricetta è stata proposta da Fernanda.
Vedi la ricetta

Coniglio all’uva fragola o uva nera

L’uva fragola può essere sostituita con un uva da tavola, anche nera. Vedi la ricetta

Agnello o coniglio all’aceto

Questa ricetta è stata proposta da Margherita Albonico.
Vedi la ricetta

Riso al tacchino e radicchio

È un piatto completo, preceduto da un’insalata. Un consiglio per un ottimo abbinamento sono le carote julienne con sedano. Vedi la ricetta

Bocconcini di tacchino

Un piatto superbo ed economico, che valorizza la carne del tacchino, di per sé un po’ insipida.
Diventa piatto unico se aggiungete 1kg di patate a pezzetti, con la carne disossata, sostituendo così la polenta o il riso che accompagnano il piatto. Vedi la ricetta

Petto di pollo all’arancia

Questa ricetta è stata proposta da Giovanna Missorici. Vedi la ricetta

Rollé di tacchino profumato ai semi di finocchio

Una ricetta dello chef Sabrina dell’albergo Villa Gina, cuoca eccezionale e vero oggetto di culto fra le persone che l’hanno conosciuta. Vedi la ricetta

Involtini di Sergio (o nems)

Queste crespelle si possono fare anche senza uova (in questo caso avremo solo 2,7 porzioni di proteine), ma le uova previste nella ricetta sono così poche che non dovrebbero dare problemi particolari.
Vedi la ricetta