Il metodo Kousmine

Salsa di tofu all’antica

Ingredienti

  • 200 gr di tofu
  • buccia di un limone biologico gratuggiata
  • 1 punta di cucchiaino di noce moscata gratuggiata
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione

  1. Frullate per pochi minuti tutti gli ingredienti e condite la pasta di grano duro.
  2. Se la salsa risulta troppo densa diluite con qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

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