Il metodo Kousmine

Adatta con il pesce, al vapore o bollito, e con le carni bianche al vapore.

Ingredienti

  • 200 gr di tofu
  • 1 bustina di zafferano (vero!)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di foglie di dragoncello
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiai di olio di vinaccioli o di riso
  • sale

Preparazione

  1. Mettete tutti gli ingredienti in un mixer (eccetto l’olio) e frullate fino a tritarli finemente;
  2. Aggiungete l’olio (abbiamo consigliato oli che sono privi di un gusto proprio, ma potete usare anche olio extravergine d’oliva, se il gusto non vi disturba;
  3. Frullate ancora fino ad incorporare bene l’olio;
  4. Riponete al freddo per almeno mezz’ora nel frigorifero.

 

L’associazione Cibo è salute ® (senza scopo di lucro) si propone di divulgare un’alimentazione più coerente con i criteri di salvaguardia della salute e di cura delle malattie,
nel rispetto delle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).


amministrazione@kousmine.org
Tel. 0324.22 73 12 (orario 9:00-12:00)
www.kousmine.org

Sede operativa e amministrativa:
c/o Alternativa A Onlus
Via dell’Artigianato, 13
28845 Domodossola (VB)

Sede legale:
Via Correggio 59 20900
Monza (MB)