Il metodo Kousmine

Ingredienti

Dosi per 2 persone:

  • 120 gr di riso integrale
  • 1 cipolla piccola
  • 80 gr di lenticchie rosse decorticate
  • 80 gr di tofu
  • 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • acqua pari al doppio del volume di riso e lenticchie rosse decorticate
  • sale
  • peperoncino (facoltativo)

Preparazione

    1. Preparate il riso come da ricetta base, unendo anche le lenticchie rosse e, se lo desiderate, anche il peperoncino.
    2. A fine cottura, unite il tofu tagliato a dadini e l’olio di oliva, mescolate e servite.

L’associazione Cibo è salute ® (senza scopo di lucro) si propone di divulgare un’alimentazione più coerente con i criteri di salvaguardia della salute e di cura delle malattie,
nel rispetto delle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).


amministrazione@kousmine.org
Tel. 0324.22 73 12 (orario 9:00-12:00)
www.kousmine.org

Sede operativa e amministrativa:
c/o Alternativa A Onlus
Via dell’Artigianato, 13
28845 Domodossola (VB)

Sede legale:
Via Correggio 59 20900
Monza (MB)