Il metodo Kousmine

Ottimo sul pesce, sui ravioli di magro e sulle verdure.

Ingredienti

  • 1 litro di olio extravergine di oliva
  • 25 foglie di salvia

Preparazione

  1. Scaldate a bagnomaria 1/2 bicchiere d’olio.
  2. Quando è caldo, aggiungete le foglie di salvia e spegnete il fuoco.
  3. Lasciate raffreddare, poi versatelo in una bottiglia pulita, unendo anche le foglie.
  4. Aggiungete il resto dell’olio.
  5. Lasciate riposare un paio di giorni, agitando ogni tanto la bottiglia.

L’olio riscaldato è controindicato nel metodo kousmine, ma in questo caso usiamo l’olio d’oliva che è più resistente al calore. Inoltre il quantitativo che se ne usa a tavola è così piccolo che non può creare danni.

L’associazione Cibo è salute ® (senza scopo di lucro) si propone di divulgare un’alimentazione più coerente con i criteri di salvaguardia della salute e di cura delle malattie,
nel rispetto delle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).


amministrazione@kousmine.org
Tel. 0324.22 73 12 (orario 9:00-12:00)
www.kousmine.org

Sede operativa e amministrativa:
c/o Alternativa A Onlus
Via dell’Artigianato, 13
28845 Domodossola (VB)

Sede legale:
Via Correggio 59 20900
Monza (MB)