Ingredienti
- 100 gr di patate
- 500 gr di porri
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 litro di brodo
- 200 ml di panna di soia
Preparazione
- Sbucciate e tagliate a tocchetti le patate.
- Mondate i porri e tagliateli a rondelle.
- Ponete le verdure in una casseruola, copritele con il brodo e cuocete per 30 minuti.
- Frullate il tutto.
- Unite il brodo rimasto, la panna e guarnite con erba cipollina tritata e olio.
