Il metodo Kousmine

Può servire da ripieno della Pita: in questo caso rappresenta un alimento completo.

Ingredienti

  • 2 cetrioli affettati sottilissimi
  • 2 spicchi d’aglio schiacciati o tritati finissimi
  • 250 gr di yogurt magro
  • menta fresca tritata
  • 4 cucchiai di olio
  • sale

Preparazione

  1. Salate i cetrioli e lasciateli scolare (circa un’ora)
  2. Mescolate gli ingredienti e servite l’insalata fredda.

L’associazione Cibo è salute ® (senza scopo di lucro) si propone di divulgare un’alimentazione più coerente con i criteri di salvaguardia della salute e di cura delle malattie,
nel rispetto delle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).


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