Ingredienti

  • 250 gr di tofu
  • 1 limone (succo)
  • 7-8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di senape

Preparazione

Frullate il tofu passato al passaverdura (o al mixer), il limone, la senape, il sale, aggiungendo l’olio poco per volta, fino ad ottenere una crema liscia.