Ecco le date delle prossime conferenze in programma (salvo diversa indicazione sono tutte a ingresso libero senza prenotazione). Resta sempre aggiornato sulle conferenze e gli eventi dell’Associazione anche sulla pagina ufficiale Facebook Cibo è Salute 1997

  • Cereali: glutine sì, glutine no
    29 Marzo 2017, Mercoledì – ore 20:00
    Relatrice: Dott.ssa Michela Trevisan, Nutrizionista ed esperta dell’Associazione Cibo è Salute
    Presso: Altromercato Store, Via Ellero, Treviso
    Info: federica.massolin@4passi.org
  • L’intestino nella testa. Il cibo per il terzo millennio: bambini tra alimentazione e ambiente.1° CONVEGNO NUPA (Nutrizionisti per l’Ambiente) in collaborazione con SIPEF (Società Italiana di Pediatria funzionale)1 aprile 2017
    Presso: Venezia-Mestre – Palaplip – via San Donà
    Organizzatori: Michela Trevisan (biologa nutrizionista e membro NUPA e di Cibo è Salute) ed Enrica Fornaro (pediatra e membro SIPEF)
    Evento rivolto a tutta la popolazione, con crediti per le discipline sanitarie (previsti 8 Crediti ECM)
    Tutte le Discipline di tutte le Professioni sanitarie con obbligo ECM.
    Quota di partecipazione:
    € 80 + iva 22% con ECM
    € 40 + iva 22% senza ECM
    La quota di partecipazione comprende coffee break e pranzo.
    Per informazioni e iscrizioni www.sportsalute.org

E’ chiaro ormai che una corretta alimentazione in età pediatrica semina le basi per il mantenimento dello stato di salute e per una buona qualità di vita da adulti influenzando il rischio di obesità, di malattie croniche (es. diabete mellito, ipertensione arteriosa, ecc.) e di malattie cronico degenerative (tumori, demenze). E’ sempre più evidente come anche gli inquinanti ambientali abbiano un peso nel determinare uno stato di malattia.
In questa giornata medici e nutrizionisti che da anni si occupano dell’impatto di alimentazione e ambiente sulla salute, metteranno a disposizione le loro conoscenze con l’obiettivo di creare un momento di scambio con i professionisti e la popolazione, per informare e sensibilizzare su queste tematiche che con difficoltà riescono ad abbattere il muro dei messaggi diffusi dai media e delle abitudini imposte dalla società del benessere.

Locandina del Convegno

Programma del Convegno

  • L’attualità del Metodo Kousmine – Terzo incontro
    Il terzo pilastro: gli integratori necessari ed indispensabili

    01 aprile 2017, Sabato – ore 10:00-12:30
    Relatore Carla Pola – Naturopata
    Presso: Associazione Trame Via Borelli, 20 – Modena
    Info: segnalare l’adesione agli incontri alla dott.ssa Vecchi (335.6768134 – email: carla.vecchi 84@gmail.com). Ingresso 10,00 € per la tessera associativa valida per l’anno 2017.
    Dopo l’incontro saranno proposti assaggi di piatti kousminiani con un contributo di 5,00€ (è richiesta la prenotazione per il buffet al numero 349.5288047 – email: trame@fastwebnet.it)
  • Corso di svezzamento
    3 aprile, Lunedì  e 10 aprile, Lunedì 2017 – ore 18:00
    Relatrice: Dott.ssa Michela Trevisan, Nutrizionista ed esperta dell’Associazione Cibo è Salute
    Presso: Progetto Nascere Meglio, Via Torino 3, Mestre (VE)
    Info: nasceremeglio@gmail.com
  • L’attualità del Metodo Kousmine – Quarto incontro
    Il quarto pilastro: l’igiene intestinale

    07 aprile 2017, Venerdì – ore 20:30-22:30
    Relatore dott.ssa C. Vecchi – Omeopata – Idrocolonterapeuta – Docente ai corsi dell’Associazione Cibo è Salute
    Presso: Associazione Trame Via Borelli, 20 – Modena
    Info: segnalare l’adesione agli incontri alla dott.ssa Vecchi (335.6768134 – email: carla.vecchi 84@gmail.com). Ingresso 10,00 € per la tessera associativa valida per l’anno 2017.
    Dopo l’incontro saranno proposti assaggi di piatti kousminiani con un contributo di 5,00€ (è richiesta la prenotazione per il buffet al numero 349.5288047 – email: trame@fastwebnet.it)
  • Conferenza e laboratorio pratico-teorico di panificazione con cereali antichi biologici e lievito madre in Valle d’Aosta
    07 aprile, Venerdì – 08 aprile, Sabato 2017
    Presso: Antey-Saint-André  paesino di montagna all’ingresso della Valtournenche a 1080 m di altitudine, a 9 km dall’uscita autostradale di Châtillon e 20 km da Breuil-Cervinia
    Organizzatori: Associazione Cibo è Salute e dall’Associazione Agricoltura biologica e biodinamica Valle d’Aosta, in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Antey-Saint-André e la Biblioteca Almer Meynet.
    Info: La partecipazione alla conferenza è libera e gratuita. Il laboratorio con  iscrizione obbligatoria entro il 31 marzo 2017 ha  un costo di 60,00 euro a persona. Per ulteriori info ed iscrizioni contattare Clara tel. 328.7120593  –  mail: clara.chiabotto@gmail.com

Venerdì 7 aprile – Ore 21:00 ad Antey-Saint-André (Valtournenche) presso la Biblioteca “Almer Meynet”: presentazione dell’iniziativa e conferenza ‘I cereali ed il loro ruolo nell’alimentazione’ a cura di  Clara Chiabotto e Giovanni Cerrano

Sabato 8 aprile – Ore 14:00 ad Antey-Saint-André presso il forno consortile in frazione Navillod: laboratorio teorico-pratico di panificazione con cereali antichi biologici macinati di fresco e lievito madre (il più antico e salutare metodo di panificazione) condotto da Giovanni Cerrano coltivatore e Mastro Panificatore di Siena, esperto di frumenti antichi e delle tecniche per la loro corretta lavorazione. Sotto la sua guida i partecipanti avranno l’opportunità “di mettere le mani in pasta” ed  imparare a preparare un ottimo pane.

Saranno approfonditi tutti gli aspetti che riguardano le modalità della panificazione casalinga, dalla scelta delle migliori farine all’apprendimento della preparazione, conservazione ed uso corretto della pasta madre. Ogni partecipante porterà a casa il proprio pane cotto nel forno a legna e la pasta madre necessaria per poter iniziare l’autoproduzione casalinga.

Il laboratorio si concluderà con un apericena conviviale in cui si degusteranno i prodotti realizzati…. e non solo.

Locandina del laboratorio

  • Alimentazione in gravidanza
    29 Maggio 2017, Lunedì – ore 18:00
    Relatrice: Dott.ssa Michela Trevisan, Nutrizionista ed esperta dell’Associazione Cibo è Salute
    Presso: Progetto Nascere Meglio, Via Torino 3, Mestre (VE)
    Info: nasceremeglio@gmail.com

Puoi consultare anche tutte le conferenze passate:

Conferenze passate